我是清閒的隱士
踏著碎花的舞步輕輕
追逐自然的信仰
我像低調的蒲公英
化作白色的羽絨飄飄
散播自由的喜樂
我雖不起眼卻隨處可見
是充當路人甲的專業戶
有張被當成雜草的大眾臉
他鄉遇故知你可曾認我?
哼!
說誰是明日黃花呢
俺是渺小的菊
也有著飛翔的夢想
《花想 - 菊小隱的飛翔》
黃鵪菜,又稱黃花菜,是花也是菜,但多數的時候,我們只把它當草,而且是雜草。
怎麼說呢?
黃鵪菜是花。
菊科的它會開出非常小巧的黃菊花,但若仔細看,它其實是頭狀花序,一朵小黃花其實是有10~15朵的舌狀小花所組成,可說是個兒小、志氣大,而且花期長,全年都可以開花。
黃鵪菜也是菜。
而且是食藥兩用的野菜,全株皆可藥用,中醫說黃鵪菜有清熱解毒,利尿消腫,止痛的功效。舉凡感冒、咽痛、結膜炎、牙痛、毒蛇咬傷、痢疾、血尿、白帶、風濕關節炎、跌打損傷等皆有療效,簡直就是內服外用好棒棒!
黃鵪菜更是草。
你說這麼有才的植物怎麼會被當成雜草呢? 原因就是它的生命力實在太強、分佈實在太廣了!不論是路邊的水溝、陽台的花盆、牆角的空地、公園的花圃,從低窪到中海拔,從都市到鄉野,從國內到國外,它真的是遍地開花、無處不草,到處可見到它的身影,簡直就是路人甲的專門戶,植物界的大眾臉,也因此自然而然就被人們當成雜草,而忘了它其實是上蒼的恩賜。
從藥草到雜草,為何會有這樣的演變呢?
原因也跟社會富裕、物質過剩有關,其實,黃鵪菜也曾經是我們的餐桌上的一角,早期農業社會的時代,日子清苦、糧食拮据,黃鵪菜長得像大提琴鋸齒狀的葉子帶著苦味,經過鹽水洗淨可以拿來涼拌或炒菜成為配飯的佳餚。而我們的原住民則是拿來煮湯,菜與湯分開食用,據說特別喜歡喝它苦苦的湯,清熱解毒增強免疫力,所以原民的祖先老早就發現它的妙用了,天生我才必有用,請別再藐視它囉!
黃鵪菜的果實呈扁紡錘狀,屬瘦果,頂端具有由萼片變形所形成之白色冠毛,就像蒲公英一樣,可幫助種子傳播。遠看像批覆一層白色柔軟的絨毛,並且隨風起舞飛散,再像降落傘般降落,把種子帶到遠方,這也是為何它能到處長得不要不要的原因^^
也因為它這樣輕輕搖曳、一副輕鬆自在的模樣,因此黃鵪菜的花語是「喜樂」。傳說它是紀念四世紀西利亞的隱士-聖朱利安之花,也是7月6日的生日花,據說這一天出生的人一生輕鬆愉快(因為天天吃黃鵪菜?) 不過這位隱士真的太隱,找不到太多他的事蹟,反而是黃鵪菜,它的藥典可是族繁不及備載(還好我沒硬拗用罄竹難書這個老梗XD)
總之,從今天起,可別再小看這不起眼的雜草囉,人家渺小的花可是會熟成飛翔的種子,每顆種子都承載著喜樂的夢想:)
keep dreaming my friend.
FORM
2020.04.03 @台北
我們不小心把灣岸的花園,種成了野菜園了XD
黃鵪菜入菜食譜:
https://tracylee30000.pixnet.net/blog/post/315986913-野地的波菜~黃鵪菜
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